Description

Les huîtres sont des joyaux de la mer, avec leur coquille robuste et irrégulière qui oscille entre des teintes nacrées de gris, de beige et d’ocre. Leur surface extérieure est souvent rugueuse, avec des ondulations et des bosses qui lui confèrent un aspect à la fois ancien et mystérieux. À l’intérieur, la chair est délicatement nacrée, allant du blanc perle au gris clair, avec une texture lisse et légèrement translucide qui scintille sous la lumière. Leur parfum est une combinaison envoûtante d’iode frais et de notes maritimes, évoquant les rivages et les profondeurs de l’océan.